Заклад вищої освіти «Подільський державний університет»
32316, вул. Шевченка, 12, м. Кам'янець-Подільський, Україна
Усі статті |
|---|
Вплив пробіотику протекто-актив на збереженість телят, продуктивність великої рогатої худоби та якість яловичиниВ. Лясота, С. Ткачук, Б. Терешко, Т. Приліпко, Н. Букалова, Н. Богатко, Л. Савчук, А. Колодка Ключові слова: молочне скотарство, раннє відлучення, пробіотик, продуктивність, якість яловичини
Lyasota, V., Tkachuk, S., Tereshko, B., Prilipko, T., Bukalova, N., Bogatko, N., Savchuk, L., & Kolodka, А.
(2019).
The impact of probiotics protecto-active on cattle pro ductivity and beef quality.
Scientific Reports of the National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine,
15(5),101-113.
https://doi.org/10.31548/dopovidi2019.05.011
|
Оцінювання відповідності та ідентифікація натуральності кисломолочного сиру і сиркових виробівВ. Лясота, Н. Букалова, Н. Богатко, С. Ткачук, Л. Савчук, Т. Приліпко, Н. Тишківська, Л. Богатко Ключові слова: сир кисломолочний; термізовані сиркові вироби; якість; безпечність; експрес-методи; фальсифікація; гідрокарбонат натрію; крохмаль
Lyasota, V., Bukalova, N., Bogatko, N., Tkachuk, S., Savchuk, L., Prilipko, T., Tishkivska, N., & Bogatko, L.
(2020).
Assessment of compliance and identification of the naturality of the cottage and the cottage products.
Scientific Reports of the National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine,
16(2),197-212.
https://doi.org/10.31548/dopovidi2020.02.018
|
Порівняльне оцінювання оптимальних показників якості яловичини NOR, PSE і DFDВ. Лясота, Н. Богатко, Н. Букалова, Л. Богатко, С. Ткачук, Т. Приліпко, Л. Савчук Ключові слова: яловичина, NOR-, PSE-, DFD-м’ясо, безпечність, якість, критерії оцінювання, експрес-методи
Lyasota, V., Bogatko, N., Bukalova, N., Bogatko, L., Tkachuk, S., Prilipko, T., & Savchuk, L.
(2020).
Comparative evaluation of optimal beef quality indicators NOR, PSE AND DFD.
Scientific Reports of the National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine,
16(6).
https://doi.org/10.31548/dopovidi2020.06.019
|
Якість меду натурального після обробки бджолиних сімей нітрофураном (AOZ)С. Ткачук, К. Мягка, В. Лясота, Л. Савчук Ключові слова: мед з липи, нітрофуран (AOZ), показники якості меду
Tkachuk, S., Myagka, К., Lyasota, V., & Savchuk, L.
(2020).
Quality of natural honey after treatment of bee families with nitrofuranes (AOZ).
Scientific Reports of the National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine,
16(6).
https://doi.org/10.31548/dopovidi2020.06.021
|
Експертна оцінка м’яса курчат-бройлерів за реалізації на агропродовольчому ринкуС. Ткачук, Н. Богатко, Н. Гриневич, Л. Савчук Ключові слова: м'ясо, курчата-бройлери, органолептичні та фізико-хімічні показники, токсикоз-біологічна оцінка
Tkachuk, S., Bogatko, N., Hrynevych, N., & Savchuk, L.
(2023).
Expert evaluation of meat of broiler chickens for sale on the agricultural market.
Scientific Reports of the National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine,
19(5).
https://doi.org/10.31548/dopovidi5(105).2023.019
|
Якість м’яса курчат-бройлерів за згодовування неорганічної форми селенуН. Гриневич, С. Ткачук, О. Соболєв, Л. Савчук Ключові слова: грудні та стегнові м’язи, хімічний склад, енергетична цінність, вміст селену, токсико-біологічна оцінка
Hrynevych, N., Tkachuk, S., Sobolev, O., & Savchuk, L.
(2023).
Meat quality of broiler chickens by feeding inorganic form of selenium.
Scientific Reports of the National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine,
19(6).
https://doi.org/10.31548/dopovidi6(106).2023.015
|