Національний університет біоресурсів і природокористування України
03041, вул. Героїв Оборони, 15, м. Київ, Україна
Усі статті |
|---|
Зберігання плодів абрикоса у модифікованому газовому середовищі за попередньої обробки хітозаномЛ. Баль-Прилипко, М. Ніколаєнко, А. Омельян Ключові слова: тривалість зберігання, метаболічні процеси, суха речовина, цукри, органічні кислоти
Bal-Prylypko, L., Nikolaienko, M., & Omelian, A.
(2023).
Storage of apricots in a modified gas atmosphere after pre-treatment with chitosan.
Scientific Reports of the National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine,
19(1).
https://doi.org/10.31548/dopovidi1(101).2023.009
|
Вплив хітозану на якість ягід малини під час холодильного зберіганняЛ. Баль-Прилипко, М. Муштрук, А. Омельян Ключові слова: зберігання, попередня обробка, хітозан, аскорбінова кислота, цукри, органолептична оцінка
Bal-Prylypko, L., Mushtruk, M., & Omelian, A.
(2023).
Influence of chitosan on the quality of raspberries during refrigerated storage.
Scientific Reports of the National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine,
19(2).
https://doi.org/10.31548/dopovidi2(102).2023.011
|