Уманський національний університет садівництва
20300, Інститутська вул., 1, м. Умань, Україна
Усі статті |
|---|
Мікробіологічні показники плодів вишні за попередньої обробки полісахаридними композиціямиО. Василишина Ключові слова: плоди вишні, епіфітна мікрофлора, альгінат натрію, хітозан, саліцилова кислота
Vasylyshyna, О.
(2020).
Microbiological indicators of sour cherry fruits pre-processed by polysaccharidic compositions.
Scientific Reports of the National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine,
16(4).
https://doi.org/10.31548/dopovidi2020.04.015
|
Зміна фізичних показників плодів вишні залежно від обробки полісахаридними композиціями протягом зберіганняО. Василишина Ключові слова: фізичні показники, мікроструктура, щільність, втрати маси, плоди вишні
Vasylyshyna, О.
(2021).
Change of physical indicators of cherry fruit depending on treatment by polysaccharide compositions during storage.
Scientific Reports of the National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine,
17(1),53-62.
https://doi.org/10.31548/dopovidi2021.01.005
|