Продуктивність капусти білоголової за органічної технології в умовах правобережного лісостепу України

Інна Паламарчук
Анотація

Капуста білоголова (Brassica capitata alba L.) є однією з базових і найбільш вирощуваних овочевих культур в Україні та світі. Зростання попиту на органічну продукцію підсилює актуальність досліджень, спрямованих на добір сортів і гібридів капусти, здатних забезпечувати високу врожайність за органічних технологій вирощування. Метою дослідження було вивчити особливості росту, розвитку та формування врожаю сортів та гібридів капусти білоголової за органічного вирощування у відкритому ґрунті. Дослідження середньостиглих сортів та гібридів капусти білоголової за органічного вирощування у відкритому ґрунті проводили закладанням польових дослідів у 2019-2023 роках. При проведенні експериментальної роботи було використано польовий та статистичний методи досліджень. Дослідження проводили з середньостиглими сортами, такими як ‘Слава 1305’, ‘Славія’ та гібриди капусти білоголової: ‘Акварель F1’, ‘Мегатон F1’, ‘Кубок F1’. Результати досліджень показали, що на показники біометричних параметрів рослин та продукції та врожайність капусти білоголової значною мірою вплинули біологічні особливості сортів та гібридів. Проведені дослідження показали, що сортові особливості здійснювали вплив на висоту рослин, діаметр розетки, кількість листків та площу листків. Найбільшу площу листків рослин капусти білоголової в усі фази росту та розвитку у тому числі і у фазу технічної стиглості відмічено у гібриду ‘Акварель F1’ – 33,9 тис. м2/га. Найбільша врожайність у роки досліджень була у гібридів ‘Акварель F1’ та ‘Кубок F1’, які забезпечили приріст відносно контролю 9,9 та 7,3 т/га. Дані гібриди сформували найбільшу масу головок – 1273 г та 1220 г відповідно. Практична цінність дослідження полягає в тому, що його результати дають змогу визначити найбільш продуктивні сорти та гібриди капусти білоголової для органічного вирощування у відкритому ґрунті, що сприятиме підвищенню її врожайності та якості

Ключові слова

сорт, гібрид, біометричні показники, органічне вирощування, урожайність

ЦИТУВАТИ
Palamarchuk, I. (2025). The productivity of white cabbage using organic technology in the right-bank Forest-Steppe zone of Ukraine. Scientific Reports of the National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine, 21(6),43-52. https://doi.org/10.31548/dopovidi/6.2025.43
Використані джерела
  1. Boteva, H., Turegeldiyev, B., Aitbayev, T., Rakhymzhanov, B., & Aitbayeva, A. (2019). The influence of biofertilizers and organic fertilizers on productivity, quality and storing of cabbage (Brassica oleracea var. capitata L.) in the South-East of KazakhstanBulgarian Journal of Agricultural Science, 25(5), 973-979.
  2. Chernetskyi, V.M., & Palamarchuk, I.I. (2017). The influence of natural water supply on the yield of white cabbage and zucchini fruits in the Right Bank Forest SteppeAgriculture and Forestry, 5, 99-107.
  3. Convention on Biological Diversity. (1992). Retrieved from https://cites.org/eng/disc/text.php.
  4. Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora. (1979). Retrieved from https://portals.iucn.org.
  5. DSTU 7037-2009. (2010). White-headed cabbage is fresh. Technical conditions. Retrieved from https://online.budstandart.com/ua/catalog/doc-page.html?id_doc=73503.
  6. Erken, O., & Yildirim, M. (2019). Quality compounds of white cabbage (Brassica oleracea L. cv. Capitata) under different irrigation levelsJournal of Agricultural Science and Technology, 21(5), 1341-1352.
  7. Gutman, I.V., Romanova, T.A., Romanov, O.V., Kuts, O.V., & Svishcheva, Y.O. (2025). Determining the yield level of white cabbage hybrids under integrated cultivation technology for yield forecasting and planning. Vegetable and Melon Growing, 77, 72-81. doi: 10.32717/0131-0062-2025-77-72-81.
  8. Hud, A., et al. (2023). Response of white cabbage (Brassica oleracea var. capitata) to single and repeated short-term waterlogging. Agronomy, 13(1), article number 200. doi: 10.3390/agronomy13010200.
  9. Jam, M., & Fortunova, S. (2023). Species composition of cabbage pests in the conditions of the Southern Steppe. In Agrarian science: State and prospects of development: Collection of materials of the 3rd all-Ukrainian scientific and practical conference (pp. 277-279). Odesa: Odessa State Agrarian University.
  10. Juškeviciene, D., Radzeviˇcius, A., & Karkleliene, R. (2025). Effect of biostimulants on the productivity and nutritional value of white cabbage (Brassica oleracea L. var. capitata). Horticulturae, 11(9), article number 1020. doi: 10.3390/horticulturae11091020.
  11. Kavaliauskaitė, D., Karklelienė, R., & Jankauskienė, J. (2023). Impact of an organic fertiliser on the yield of white cabbage (Brassica oleracea var. capitata) and the soil productivity. Horticultural Science (Prague), 50(4), 290-296. doi: 10.17221/33/2022-HORTSCI.
  12. Kolinko, E.M., & Sidorova, I.M. (2023). Productivity of white-headed cabbage hybrids depending on the genotype. In Young people – agricultural science and production. Innovative technologies in agronomy, forestry and horticulture, land management, and electric power engineering: Materials from the all-Ukrainian scientific and practical conference for higher education seekers (pp. 29-30). Bila Tserkva: Bila Tserkva National Agrarian University.
  13. Kunicki, E., Capecka, E., & Wojciechowicz-Żytko, E. (2024). The effect of chosen biostimulants on the yield of white cabbage. Agriculture, 14(10), article number 1700. doi: 10.3390/agriculture14101700.
  14. Kuts, O., Kokoiko, V., Mykhailyk, V., Syromyatnikov, Yu., & Zhernova, O. (2023). Fertilisation system influence on the main agrochemical indicators of soil and productivity of white cabbage. Scientific Horizons, 26 (1), 69-79. doi: 10.48077/scihor11.2023.69.
  15. Lončarić, A., Marček, T., Šubarić, D., Jozinović, A., Babić, J., Miličević, B., Sinković, K., Šubarić, D., & Ačkar, Đ. (2020). Comparative evaluation of bioactive compounds and volatile profile of white cabbages. Molecules, 25(16), article number 3696. doi: 10.3390/molecules25163696.
  16. Matros, O.V., & Matros, O.M. (2025). Formation of the entomocomplex of white cabbage in the Right Bank Forest Steppe of Ukraine: An overview of theoretical approaches and modern trends. Ukrainian Journal of Natural Sciences, 13, 282-290. doi: 10.32782/naturaljournal.13.2025.26.
  17. Mu, X., Gao, H., Li, H., Gao, F., Zhang, Y., & Ye, L. (2023). Effect of different mulch types on soil environment, water and fertilizer use efficiency, and yield of cabbage. Applied Science, 13(7), article number 4622. doi: 10.3390/app13074622.
  18. Popova, L.M., Latyuk, G.I., & Burtnenko, K.M. (2019). Productivity of new hybrids of early white cabbage in the conditions of the Southern Steppe of UkraineAgrarian Bulletin of the Black Sea Region, 92, 6-11.
  19. Putnik-Delic, M., Maksimovic, I., Mirosavljević, M., Ilin, Z., Adamović, B., & Daničić, M. (2023). Quality of cabbage and kohlrabi depending on the fertilizing regime and use of mulch. Contemporary Agriculture, 72(1-2), 57-63. doi: 10.2478/contagri-2023-0008.
  20. Rozhkov, A.O., Puzik, V.K., Kalenska, S.M., Puzik, L.M., Popov, S.I., Muzafarov, N.M., Bukhalo, V.Y., & Kryshtop E.A. (2016). Research in agronomy. B. 1: Theoretical aspects of the research case. Kharkiv: LLC “Maidan”.
  21. Sindesi, O.A., Lewu, M.N., Ncube, B., Mulidzi, A.R., & Lewu, F.B. (2025). Effect of zeolite-amended sandy soils on growth & yield of Copenhagen cabbage. Agronomy Research, 23, 1-13. doi: 10.15159/AR.25.076.
  22. Terry-Alfonso, E., Ruiz-Padrón J., Armas, M., & Carrillo-Sosa, Y. (2022). Vermicomposting effect on the biological and agricultural productivity of cabbage crop (Brassica oleracea L.)Cultivos Tropicales, 43(3), 1-7.
  23. Turatbekova, A., Parmanova, N., Abdukadirova, M., Khadzhiev, A., Arzikulov, X., & Xodjimatov, M.-B. (2024). Study on the effect of organic fertilizers for enhancing the yield and quality of the white cabbage (Brassica oleracea var. Capitata f. alba). E3S Web of Conferences, 563, article number 6. doi: 10.1051/e3sconf/202456303075.
  24. Vdovenko, S.A., & Palamarchuk, I.I. (2020). Climate change and its effect on the formation of vegetable plant yield in the conditions of UkraineThe Scientific Heritage, 56(3), 12-16.