Дозиметричний контроль виявив достовірне зниження фонового рівня іонізуючого випромінювання від водопровідної води після її кип’ятіння в різних побутових приладах. Оскільки відомо, що природні дози іонізуючого випромінювання є необхідними для нормального функціонування живих організмів, було висунуто припущення щодо можливого несприятливого впливу процесу кип’ятіння на біологічні властивості води. Для підтвердження або спростування означеного припущення насіння ячменя (Hordeum vulgare) пророщували на водопровідній воді, яка пройшла кип’ятіння в одному з побутових приладів (мікрохвильова піч, електричний чайник, звичайний чайник), і вимірювали довжину коренів і епікотилів у 4-денних проростків. На підставі отриманих даних розраховували середні значення відповідних показників. Кількісні дані були отримані на репрезентативних об’ємах вибірок і є статистично достовірними з вірогідністю 0,05. Проведені дослідження виявили позитивний вплив кип’ятіння водопровідної води на середню довжину коренів проростків. При цьому величина ефекту залежала від типу приладу, в якому проводили кип’ятіння води. Кип`ятіння дистильованої води також сприяло росту коренів проростків. Можливою причиною покращення ростових якостей води стало видалення або руйнування в процесі кип’ятіння газів і розчинних речовин, несприятливих для розвитку рослинного організму
біологічні властивості води, кип’ятіння води, проростки ячменю, фітотестування