Наукові доповіді Національного університету біоресурсів і природокористування України

Температурні та мікробіологічні показники посліду птиці за різних режимів його ферментування

Павло Ковтун, Сергій Мерзлов
Завантажити статтю
Анотація

Гостро стоїть проблема зростання об’ємів накопичення відходів птахівництва в тому числі і посліду. Зберігання посліду курчат-бройлерів на обмежених площах негативно впливає на навколишнє середовище. Дослідження умов компостування посліду бройлерів як ефективного способу його утилізації має науково-господарське значення. Метою роботи є встановлення температурних і мікробіологічних показників за компостування посліду бройлерів використовуючи різні режими його аерації. Для реалізації поставленоної мети в умовах дослідного центру БНАУ свіжий послід бройлерів компостували за внесення суміші біодеструкторів та різних режимів аерації. У контролі бурти із послідом збагачували киснем шляхом його механічного перемішування один раз на 10 діб. У дослідних групах аерацію виконували нагнітанням повітря компресором через отвори у трубах на яких були складенні бурти посліду. Аерація тривала у І дослідній групі 15 хв один раз на добу, в ІІ дослідній групі двічі на добу по 15 хв. Встановлено, що температура компостування посліду залежала від інтенсивності аерації останнього. У ІІ дослідній групі на 6 добу компостування температура біомаси посліду була найвищою і переважала показники контролю на 87,8 %. У І та ІІ дослідних групах період ферментації у термофільному режимі був однаковим. Доведено, що за активного збагачення повітрям посліду птиці (ІІ дослідна група) збільшується показник КМАФАнМ та кількість бактерій Bacillus spp. відносно контролю, відповідно, на 7,6 та 24,0 %. Перспективними дослідженнями є вивчення хімічних показників посліду курчат-бройлерів компостованого прискореним методом за різних режимів аерації

Ключові слова

підстилка, подрібнена солома злакових, компостування, біопрепарати, бактерії

ЦИТУВАТИ
Kovtun, P., & Merzlov, S. (2023). Temperature and microbiological parameters of poultry manure under different fermentation modes. Scientific Reports of the National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine, 19(5). https://doi.org/10.31548/dopovidi5(105).2023.014
Використані джерела
  1. Amanullah, M.M., Secar, S., & Muthukrshnan, P. (2010). Prospects and potential of poultry manure. Asian Journal of Plant Sciences, 9(4), 1-11.
  2. Amir, S., Hafidi, M., Merlina, G., & Revel, J.C. (2008). Microbial community dynamics during composting of sewage sludge and straw studied through phospholipid and neutral lipid analysis. Journal of Hazardous Materials, 159(2-3), 593-601.
  3. Blazy, V., de Guardia, A., Benoist, J.C., & Daumoin, M. (2014). Process condition influence on pig slaughter house compost quality under forced aeration. Waste and Biomass Valorization, 5(3), 451-468.
  4. DSTU 133:2019. (2019). Liquid glass thermometers. Kyiv: Ukrainian Scientific Research Institute of Metrology.
  5. Hepperly, P., Lotter, D., Ulsh, C.Z., Seidel, R., & Reider, C. (2009). Compost, manure and synthetic fertilizer influences crop yields, soil properties, nitrate leaching and crop nutrient content. Compost Science and Utilization, 17(2), 117-126.
  6. Jessica, K.L., & David, C.V. (2013). Improving waste management strategies for small livestock farms. Environmental Science & Technology, 47(21), 11940-11941.
  7. Khan, N., Clark, I., Sánchez-Monedero, M.A., Shea, S., Meier, S., & Bolan, N. (2014). Maturity indices in co-composting of chicken manure and sawdust with biochar. Bioresource Technology, 168, 245-251.
  8. Liu, D., Zhang, R., Wu, H., Xu, D., Tang, Z., Yu, G., ... & Chen, C. (2011). Changes in biochemical and microbiological parameters during the period of rapid composting of dairy manure with rice chaff. Bioresource Technology, 102(19), 9040-9049.
  9. Nakasaki, K., Mimoto, H., Tran, Q. N.M., & Oinuma, A. (2016). Composting of food waste subjected to hydrothermal pretreatment and inoculated with Paecilomyces sp. FA13. Bioresource Technology, 180, 40-46.
  10. Nasiru, A., Ismail, N., & Ibrahim, M.H. (2013). Vermicomposting: Tool for sustainable ruminant manure management. Journal of Waste Management, 2013, Article ID 732759. https://doi.org/10.1155/2013/732759
  11. Raut, M.P., Prince William, S.P.M., Bhattacharyya, J.K., Chakrabarti, T., & Devotta, S. (2008). Microbial dynamics and enzyme activities during rapid composting of municipal solid waste – A compost maturity analysis perspective. Bioresource Technology, 99(14), 6512-6519.
  12. Shen, X., Zhang, R., Liu, G., & Chen, C. (2015). Compositional characteristics and energy potential of Chinese animal manure by type and as a whole. Applied Energy, 160, 108-119.
  13. Tiquia, S.M., Tam, N.F.Y., & Hodgkiss, I.J. (1996). Microbial activities during composting of spent pig-manure sawdust litter at different moisture contents. Bioresource Technology, 55(3), 201-206.
  14. Wollum, A.G. (1982). Cultural methods for soil microorganisms. In A.L. Page (Ed.), Methods of soil analysis. Part 2. Chemical and microbiological properties (2nd ed., pp. 781-813). American Society of Agronomy.
  15. Zhang, H., Matsuto, T., Yamada, M., Yamada, T., & Harada, H. (2016). Influence of aeration on volatile sulfur compounds (VSCs) and NH₃ emissions during aerobic composting of kitchen waste. Waste Management, 58, 369-375.