Автономна нервова система має велике значення в регуляції гомеостазу організму тварин. Зокрема, симпатичний та парасимпатичний відділи нервової системи впливають на фізіолого-біохімічні процеси в організмі тварин для корегування діяльності організму залежно від факторів зовнішнього і внутрішнього середовища. Мета дослідження – з’ясувати вплив тонусу автономної нервової системи на вміст насичених жирних кислот у ліпідах плазмі крові корів залежно від пори року. Дослідження проводили на коровах української чорно-рябої молочної породи ІІІ-ІV лактації. Тонус автономної нервової системи в корів визначали кардіологічним дослідженням за методом Баєвського. Вміст насичених жирних кислот у ліпідах плазмі крові визначали за методом газової хроматографії. Порівнюючи отримані результати в зимовий та літній періоди було встановлено відмінності за вмістом насичених жирних кислот у ліпідах плазмі крові корів. Корови-нормотоніки характеризувалися достовірно вищим вмістом капронової, лауринової, стеаринової і арахінової кислот (р≤0,05–0,001) у зимовий період та міристинової і пентадеканової кислот (р≤0,001) – у літній період. У зимовий період у корів-симпатотоніків у ліпідах плазми крові виявлено високі показники капронової, капринової, міристинової та арахінової кислот (р≤0,05–0,001), а в літній період – пентадеканової, пальмітинової і стеаринової кислот (р≤0,05–0,001). У плазмі крові корів-ваготоніків були високі показники стеаринової і арахінової кислот (р≤0,001) у зимовий період, тоді як у літній період – капронової, лауринової, міристинової та пальмітинової кислот (р≤0,01–0,001). Проаналізувавши отримані результати дослідження потрібно відмітити, що тонус автономної нервової системи може впливати на процеси обміну насичених жирних кислот в організмі корів
корови, тонус автономної нервової системи, насичені жирні кислоти, плазма крові