Мета. Дослідження впливу різних комерційних підщеп на якість плодів диплоїдного та триплоїдного кавунів в умовах Лівобережного Лісостепу України. Методи. Лабораторний, математично-статистичний – статистична обробка результатів досліду. Результати. За результатами проведених досліджень у 2019-2021 рр. ми бачимо що щеплення на підщепи пляшкового гарбуза гібриду Пелопс F1 та міжвидового гібриду Кобальт F1 використовується як ефективний варіант боротьби з хворобами, підвищенню врожаю, стійкістю до абіотичних факторів у виробництві кавунів; однак цей процес може вплинути на параметри якості плодів. Метою цього дослідження було визначення впливу різних підщеп на вміст вітаміну С, сухої розчинної речовини, вмісту загального цукру та нітратів у гібридів кавуна Кідман F1 та Юкон F1 в період збору врожаю. У дослідженні визначено вплив двох підщеп на деякі якісні характеристики плодів кавуна. Результати показали, що параметри якості зразків змінювалися в залежності від комбінації гібриду кавуна та гібриду підщепи. Щеплення суттєво не вплинуло на вміст вітаміну С та було нижче ніж у контрольних рослин як на диплоїдному, так і триплоїдному кавунах. Найбільший вміст вітаміну С було у кавуна Юкон F1 (на контролі) – 8,72 мг/100 г, та комбінації Юкон F1 з Кобальтом F1 8,65 мг/100 г та Юкон F1 з Пелопсом F1 8,37 мг/100 г відповідно. Щеплені рослини кавунів на підщепі Кобальт F1 мали найбільший вміст сухої розчинної речовини у випробуванні, яка склала на Кідмані F1 -10,88 %, що на 1,5 % більше ніж на контролі, та на Юконі F1 – 10,21 %, що на 1,06 % більше ніж на контролі, відповідно. Найбільший вміст загального цукру спостерігався у комбінації Юкона F1 та Кобальта F1 8,84 %, що на 1,71 % більше ніж на контролі, та комбінації Кідмана F1 та Пелопса F1 8,69 %, що на 0,79 % більше ніж на контрольних рослинах відповідно. Вміст нітратів був нижче ГДК (60 мг/кг) та коливався від 21,4 до 27,7 мг/кг. Найнижчий вміст нітратів спостерігався на комбінації підщепі Кобальт F1 та кавуна Кідман F1 21,4 мг/кг, та на кавуні Юкон F1 23,9 мг/кг відповідно, що не суттєво відрізняється від контрольних рослин. Висновки. Проведені дослідження свідчать про доцільність використання різних підщеп для диплоїдного та триплоїдного кавунів для підвищення якості плодів в умовах Лівобережного Лісостепу України. Щеплення забезпечує суттєве збільшення вмісту сухої розчинної речовини, загального цукру, та менший вміст нітратів, проте щеплення негативно вплинуло на вміст вітаміну С особливо на триплоїдному кавуні. Порівнюючи дві підщепи, за три роки випробувань можемо зробити висновок, що щеплені рослини кавунів на підщепі гібриду Кобальт F1 мали більше вмісту сухої речовини, загального цукру, та менший вміст нітратів ніж на підщепі Пелопс F1. Доведена доцільність використання щеплених рослин в сучасних умовах вирощування
Citrullus lanatus, щеплені рослини, Лагенарія, міжвидовий гарбуз (C.maxima x C.moschata), якість плодів